8월 제철음식 당도높은 수박 고르는 방법

8월 제철음식 수박은 높은 수분 함량을 가지고 있어 갈증해소에 탁월한 효과가 있어 여름에 가장 인기 있는 과일입니다. 비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등의 영양소가 풍부하게 들어있어 면역력 강화와 눈 건강 등에 도움이 될 수 있습니다. 수박에는 리코페인이라는 항산화물질이 들어있어 세포 손상을 예방하고 건강한 피부를 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

8월 제철음식 당도높은 수박 고르는 방법 1 - 하얀 가루

수박 표면에 하얀 분가루가 덮여있는 것이 당도가 높습니다. 하얀 분가루가 덮여있으면 농약잔여물이 아닌가 하는 의구심이 생길 수도 있지만, 당도가 높은 수박일수록 당분이 수박껍질 표면으로 많이 올라옵니다. 당도 높은 포도는 거의 다 하얀 분가루를 덮어쓰고 있는것을 생각하시면 됩니다.

8월 제철음식 당도높은 수박 고르는 방법 2- 수박표면에 회갈색 스크레치가 많은 것

수박표면에 회갈색 스크레치는 꿀벌들이 수정할 때 긁혀서 생긴 자국입니다. 벌이 수정을 많이 할수록 당도가 높다고 합니다.

 

8월 제철음식 당도높은 수박 고르는 방법 3 - 배꼽이 작은 것

수박 배꼽은 꽃이 떨어진 부분을 말합니다. 배꼽이 작을수록 당도가 높다고 합니다.

 

 

8월 제철음식 당도높은 수박 고르는 방법 4 - 수박꼭지가 약간 구부러진 것

수박꼭지가 두껍고 꼿꼿하게 서있는 것보다 아래로 향하거나 돼지꼬리 모양으로 생긴 것이 당도가 높다고 합니다. 

 

8월 제철음식 당도높은 수박 고르는 방법 5 - 꼭지 연결 부분 모양

수박과 꼭지가 연결된 부위가 움푹 들어간 수박이 당도가 높다고 합니다.

 

 

8월 제철음식 당도높은 수박 고르는 방법 6 - 큰 수박

충분한 영양분과 햇빛을 잘 받은 수박이 크기때문에 당도가 높다고 합니다.